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복날

어느덧 말복!! 삼계탕은 먹어줘야쥬~ 어느덧 말복이예요 그렇게 덥던 날도 이젠 밤에 제법 서늘한 바람이 불기도 하네요 분명 몇일전까지만 해도 에어컨을 밤새 켜고 잤는데 오늘은 말복이라 하니 또 몸보신을 해야겠죠? 막바지 더위도 이겨낼 삼계탕을 끓였습니다. 오늘은 영지버섯 말린게 집에 있어서 같이 끓여봤어요 삼계닭은 마트에서 2,000원+ 삼계국물용 2,800원 = 4,800원으로 삼계탕을 끓였네요^^ 삼계탕을 끓일때 넣는 약재들이 은근 비싸더라구요 심지어 닭값보다 비싸요.. 저희집앞에 삼계탕전문점이 있는데 일반 삼계탕은 14,000원 재료가 더 추가된건 20,000원도 넘더라구요 뭐.. 인건비에 가게운영비에 이런게 포함되어있긴하겠지만요 그래도 제 손으로 해서 식구들을 먹이는 그 맛 또한 더 맛있을꺼라 생각됩니다. 삼계닭을 깨끗이 씻어 불려놓.. 더보기
여름철 보양식 추어탕 무더운 여름이 시작되었어요 이제 초복인데 이렇게 더우니 앞으로가 더더 기대되는 날씨입니다.ㅎㅎ 여름엔 보양식을 챙겨먹지 않으면 기운이 없고 더위를 이겨낼수 없죠? 저는 제가 제일 좋아하는 추어탕을 먹습니다.^^ 삼계탕도 좋아하지만 저는 개인적으로 추어탕을 원츄원츄 해요 추어탕을 먹으면 왠지 힘이 불끈불끈!! 속이 든든한 느낌이고 4계절 내내 먹어도 질리지 않는 추어탕이예요 제가 아이를 임신하고 아이를 튼튼하게 해준다고 착상이 잘 된다고 해서 많이 먹기도 했구요^^ 그래서 그런가 튼튼한 아들 두명을 얻었지요^^ 추어탕은 미꾸라지를 넣고 얼큰하게 끓인 국을 말하는데요 미꾸라지는 7월에서 11월까지가 제철로 이때가 가장 살이 찌고 맛이 좋다고 합니다. 그리고 추어탕은 단백질,칼슘, 무기질이 풍부하여 여름내 더.. 더보기

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